eliópolis: 11/01/2006 - 12/01/2006

lunes, noviembre 20, 2006

De Allepey a Cochin.Backwaters.

Desde las marismas de Komarakom la maleza entra flotando por las tardes dando verdor a las aguas de los canales. Plagada de pequeños peces estas aguas de tono verdoso forman un cuadro incomparable con los reflejos de tamarindos y cocoteros : los pallati planos y tontos, los paral plateados, los koori bigotudos y astutos, los karimen que aparecen de vez en cuando. Alli los pescadores con lombriz y caña de bambú amarillo aguardan pacientes en un entorno silencioso su premio. Han aprendido a esperar, a observar, a pensar y no expresar sus pensamientos, a moverse rápidos cuando el bambú se arquea.
Por la mañana es habitual ver a las familias aseandose en las aguas de los multiples canales de esta región de Kerala. En las orillas el rio es poco profundo y fondo un lodazal, despues más profundo con fuertes corrientes que obedecen a las mareas.Las libelulas marcan el ritmo de la vida en los backwaters; son numerosisimas, nunca he visto tantas. En malayalam, que es lengua de Kerala , se les llama tuniga a las libelulas.

Los senderos por donde caminan los habitantes de esta población , paralelos al rio, van de casa en casa y de plantación a plantación, cocoteros, anacardos, mangos, carambolos. Al borde del rio aparecen chozas con paredes enlucidas en barro y techo de paja, construidas a ras de suelo, como se quisieran escuchar el susurro de lo subterraneo. Bananos desaliñados en el pequeño patio delantero cercados con paneles de hojas de palmera entrelazadas. Gallinas y algón perro deambulan por los alrededores. Esta tierra es la India más occidentalizada. Muchas escuelas y algunos cristianos. El partido comunista de la India, el CPI y sobre todo el CPIM -marxista- juegan un papel preponderante en este estado. En 1957 fue el primer estado del mundo no comunista en ser gobernado por un presidente marxista.

El brahman Namboodripad fue nombrado chief minister tras las elecciones ganadas por los comunistas. Otro partido participa en la política de forma importante: Kerala Congress, que representa a los cristianos de Kottayam, y el Muslim League que defiende a la comunidad musulmana del norte del estado.


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domingo, noviembre 12, 2006

Kerala, tierra de cocoteros.


Kerala, el estado indio meridional significa literalmente la tierra del coco de “Kera” -. ¡En algunas otras partes de la India, se conoce como "el árbol del cielo", y el nombre “Kera Vriksha” del sanscrito se traduce como árbol que provee todas las necesidades de la vida!
Las flores del coco rinden un jugo dulce que se fermente para hacer una bebida alcohólica conocida como toddy.
El jugo cuando está hervido produce un azúcar oscuro-marrón como caramelo que se llama jaggery. Las hojas se utilizan para cubrir con paja las casas, las esteras, los ventiladores, las pantallas y las cestas, y el brote superior, o la “col de palma” se considera una delicadeza culinaria, al igual que la parte central del tronco de una palma joven. Las cáscaras se utilizan como fertilizante orgánico, como combustible para la fabricación de ladrillos y son una fuente tradicional del combustible doméstico en las regiones donde crecen las palmas. La fibra de la cáscara, bonote, se utiliza para hacer la cuerda, y con ella esteras. Las cáscaras marrones duras se convierten en carbón de coco, y este carbón activado para el uso en filtros de la purificación del agua y del gas y en la fabricación de la baterías. La piel marrón interna y los cocos imperfectos son ahumados y secados para hacer la “copra”, que se utiliza para producir el aceite de coco, se utiliza en cocinar y en la producción de jabones, de velas, de cosméticos y de preparaciones para el pelo. Incluso la raíz, que posee características suavemente narcóticas, se mastica a veces. La leche es un líquido opaco azucarado que se pueda utilizar como una bebida o adobo. El Ayurveda, antiguo estudio de vida y mantenimiento con natural armonía, usa la leche como refrescánte, suave laxante diurético, y muy bueno para el ardor de estómago, enfermedades del riñón, recomendada como remedio ideal para la fiebre, la náusea y las debilidades cardiacas. Naturalmente, un alimento tan importante atrae la superstición, una de éstas es que en la India meridional los cocos no deben ser agrietados después de ocaso, pero si uno se rompe quedadando completamente abierto en ocasiones especialesl traerá suerte, siendo utilizado como el corte ceremonial de una cinta en algunos acontecimientos.
Una tradición popular de los indios , que no hindúes, se refiere a que el cocotero es útil en 99 casos diferentes y esta tierra se aprovecha todo, todo, todo.
El agua de coco es el único elemento que se ha usado en el laboratorio para conservar y crear vida. Tanto la blanca pulpa del coco como la leche, tienen muchas propiedades curativas y nutritivas. Todas las partes de la planta de coco son útiles. Por ejemplo, de las raíces se extrae un jugo que sirve de colorante y al que se le atribuyen propiedades medicinales. La savia fermentada se bebe (vino de palma). El corazón del tallo fresco se prepara en ensalada, y también se puede cocinar para obtener un alimento rico en almidón y azúcares.
El sabroso fruto del coco tiene varios usos; no sólo se come la pulpa y se bebe el agua, sino que se usa la cáscara en varios productos, desde combustible hasta adornos. La pulpa se emplea para tratar enfermedades nerviosas, pérdida de memoria, debilidad, afecciones de la piel. Es recomendable para enfermedades relacionadas con la vejiga. Se debe refrigerar el coco fresco o consumirlo lo antes posible, ya que pierde su gusto y sus propiedades medicinales a las pocas horas, y el agua debe consumirse también fresca porque con el tiempo se fermenta y también pierde sus propiedades.
El cocotero es uno de los principales recursos de la humanidad. Su importancia sólo puede ser igualada por el árbol del pan, el trigo, el maíz, la yuca, la papa y los fríjoles.
Los efectos curativos del coco se deben principalmente a su contenido en magnesio. El cuerpo lo necesita para la conservación de la tensión muscular, llegando muchos investigadores a la conclusión de que es indispensable para la defensa contra las alteraciones cancerígenas de las células. La pulpa y la leche de coco consumidas en ayunas provocan la expulsión de determinados tipos de tenias.
El coco posee sustancias que destruyen los radicales libres. Por su riqueza en calcio y fósforo fortifica la piel, uñas, dientes y tejidos nerviosos. Es un alimento nutritivo y energético. Es un buen sustituto de los huevos y la leche. Por su alto contenido de sustancias vitales ayuda a prevenir trastornos intestinales y enfermedades de la piel.
Esta fruta igualmente se usa para distintas aplicaciones cosméticas, elaborar excelentes acondicionadores para el cabello, lociones bronceadoras, ungüentos para labios, jabones y cremas hidratantes. Bebiendo un vaso diario de agua de coco durante un período largo de tiempo, desaparecerán las arrugas e imperfecciones del cutis.
El agua de coco contiene proteínas, hidratos de carbono y grasa, hierro, calcio (30%), silicio, fósforo (87%), magnesio, cloro, potasio, azufre, y sustancias fosforadas, vitaminas B1, B2, B6, B3, C. Contiene mucha proteína con la que se adquiere fibra muscular y fortalecimiento del cerebro. Es un remedio en caso de digestión difícil, débil y lenta, cólicos y enfermedades del intestino. Tiene muchas propiedades en la medicina doméstica, es buena para todas las enfermedades de la vejiga y además:
o Es la única bebida isotónica.
o Con poder hidratante y diurético comprobado.
o Actúa como estimulante en varios procesos del aparato digestivo.
o Es recomendada para diabéticos y deportistas, porque tiene muy bajo poder de calorías. Cada 100 ml contienen 20.6 calorías.
o Ayuda a eliminar el exceso de alcohol del organismo, siendo utilizada como sustituto de la glucosa.
o En algunos casos, puede sustituir la leche de vaca, por sus propiedades nutritivas.
o Con una composición similar a la leche materna el agua de coco también es indicada para bebés en fase de alimentación.
o La complejidad de la composición del agua de coco posibilita hoy su utilización en el área de la microbiología. El agua de coco es el único elemento que se ha usado en el laboratorio para conservar y crear vida.
Kerala está sobrepoblada de cocoteros.

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martes, noviembre 07, 2006

The King of Chola

En el año Mil el emperador Rajaraja de la dinastía Chola mandó construir el templo de Brihadishwara dedicado a Shiva. Este templo es el Escorial de su constructor y es indiscutiblemente la obra maestra de la arquitectura dravídica. Su vimana, que se divisa desde muy lejos se eleva gloriosamente hacia el cielo para recordar a su fundador.Se pasan luego dos gopurams , el primero tiene mayor altura y el segundo mejor decorado, está custodiado a ambos lados de la puerta por dwaras-palakas (guardianes de puerta). Se entra entonces en el amplio patio, rodeado por una especie de claustro, en medio del cual se levanta el templo. Delante del edificio hay un pabellón en el que se encuentra una magnifica estatua de Nandi tallada en un solo bloque de granito negro.

Al igual que en todos los templos indús el acceso al Sancta Sanctorum está prohibido para los no profesos, eso quiero quiere decir para ningún turista. Ni siquiera puedes hacer fotos en la entrada...

Pero he de reconocer que esta es una excepción en el pueblo indio que siempre es acogedor y hacen sentir al extranjero como en su casa.
Enamorados en el templo.


En el primer piso del santuario están esculpidas las 108 posturas de la danza clásica india, el Bharata-Natyam , cuyo maestro es Shiva. Desgraciadamente no se pueden ver.

La mujer india es una constante en la estética de este pais: elegancia natural.

El templo está en Tanjore, la capital de los Chola entre los siglos X y XII. Sigue siendo un centro artístico. Tambien es la capital de la música y de la danza del Sur de la India.

Este padre y su hija miraban los malabarismos que hacía un loro . Bella sonrisa.

La lengua que se habla es el tamil -o tamul-. Alrededor del templo me fijé en la múltiples inscripciones que acompañan a la estatuas de Shiva y Vishnú.


Un sacerdote del templo.




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viernes, noviembre 03, 2006

Redes Chinas en Cochin



Los chinos enseñaron una técnica de pesca muy curiosa que hoy día practican en Fort Cochin los pescadores indios. Se trata de un mecanismo movido por contrapesos y poleas que mueven un grupo de hombres, cinco o seis, que tiran de unas gruesas cuerdas.
La red está ahora en el agua y el pescador vuelve a su posición
La estructura construida en madera es espectacular pero más lo es cuando se mueve. Pescan a la orilla del rio por donde entran los buques de gran calado desde el mar.

En el estado de Kerala, al sur de la India, se pueden presenciar unos preciosos atardeceres a la orilla del rio. Desde centurias en relaciones comerciales con China. Las redes gigantes de Rheese son muy pesadas, así que para ponerlas en el agua, un hombre tiene que caminar a lo largo del tronco de madera principal, agregando su peso. En la otra extremidad, las piedras hacen de contrapeso.

Kerala ha sido un lugar para los comerciantes de oriente debido a la variedad y cantidad de especias producidas aquí. Estas instalaciones están fijas en en la orilla y una forma inusual de pesca. Cada estructura es por lo menos de unos 10m de alto y abarca un voladizo con una red suspendida sobre el mar y las piedras grandes suspendidas de cuerdas como contrapesos en el otro extremo. El sistema es tan calculadamente equilibrado que el peso de un hombre que camina a lo largo del poste principal es suficiente para hacer que la red descienda al mar. La red se sujeta sumergida por un tiempo corto, apenas algunos minutos, antes de que sea elevada tirando con las cuerdas. El resultado es generalmente modesto: algún pescado y crustáceos. Lo realmente ingenioso es el sistema de contrapesos. Las piedras de unos 30cm de diámetro se suspenden de las cuerdas de diversas longitudes. Mientras que se levanta la red, algunas de las rocas se desplazan poco a poco manteniendo la plataforma en total equilibrio.


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miércoles, noviembre 01, 2006

Relato de un viaje


Mi apadrinada Bhagyamma.

Una instantanea con la familia de mi apadrinada.

Los tiempos difíciles han ayudado a comprender mejor lo infinitamente rica y maravillosa que es la vida y que muchas cosas que nos preocupan no tienen la más mínima importancia. En la India he encontrado el equilibrio necesario para ver la realidad en toda su amplitud. Alguien dijo que dios hizo el mundo redondo para que nunca podamos ver demasiado lejos el camino y esta tierra está muy lejos en todos los sentidos no sólo en el geográfico.
Mi recorrido por el sur me hizo descubrir dos cosas importantes, primero, que la amistad es lo más importante y segundo que la cura para todo es siempre agua salada: el sudor, las lágrimas o el mar.
Mi viaje tenía como finalidad conocer lo que la fundación Vicente Ferrer ha logrado en Anantapur con tesón y "acción", la palabra que define a su fundador: "Cuando tengas una tarea difícil que hacer, algo que parece imposible, solamente trabaja cada día un poco, todos los días un poco, y de repente verás que el trabajo estará terminado." Tambien pude conocer a mi apadrinada y su familia; ella tiene 9 años y una mirada dulce que me cautivó.

El grupo de personas que nos reunimos en la fundación Vicente Ferrer, con Vicente y su esposa.

¡Un saludo a todos desde aquí!

Pude ver con mis propios ojos los resultados de la solidaridad: centros escolares especializados para niños con discapacidad, escuelas para niñas que abandonaron sus estudios, hospitales, centros medicos de ortopedia, cuidado y soporte para afectados del SIDA y nuevos proyectos impresionantes. Tal como dice Vicente Ferrer este es el resultado para resolver los grandes problemas de la humanidad realizados por dos equipos: el A y el B. En el A se integran gobiernos solidarios, instituciones internacionales y las agencias de las Naciones Unidas. El B somos nosotros el pueblo llano que formamos los pobres, los ricos, los inteligentes, los necios, los trabajadores, los empresarios, los ayuntamientos, las diputaciones, etc. Los integrantes del equipo B sabemos lo dificil que es ayudar a resolver los problemas y formamos grupos que tratan de llenar los vacios que no resulven los del equipo A. La utopía con que todos soñamos: una verdadera humanidad. El hombre solo es Hombre cuando ama, sin amor no hay humanidad.

NAMASTE el saludo define a este pueblo muy peculiarmente.

No sé por donde comenzar el relato del viaje, se agolpan en mi memoria momentos preciosos, recuerdos que no se borrarán jamás, caras, personajes y sobre todo las miradas de los niños de la India que perduraran en mi para que no olvide jamás que la felicidad es algo más que poseer cosas materiales. La ilusión abierta que desprende un pueblo milenario, con culturas antiquísimas, arquitectura y pensamientos ancestrales y a la vez actuales.


Silvia y Maria, la incansable vendedora que nos acompañó durante dos dias.

Nuestro guia y amigo George: ¡Namaste !


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